Mistura de especiarias para chili

Mistura de especiarias para chili: sabor intenso em segundos

As misturas de especiarias caseiras são uma das formas mais simples de dar personalidade aos seus pratos, controlar os ingredientes e ajustar o nível de picante ao seu gosto. Esta mistura de especiarias para chili combina pimentão, ervas aromáticas, cominho e pimentas para dar profundidade, aroma e um toque fumado perfeito tanto para carnes como para receitas vegetarianas.

O liquidificador Vitamix é perfeito para este tipo de receitas porque tritura especiarias secas e malaguetas inteiras com precisão, obtendo uma textura uniforme em poucos segundos; e liberta todo o aroma e óleos essenciais das especiarias, potenciando o sabor final. Depois de experimentar fazer as suas próprias misturas no Vitamix, nunca mais vai querer voltar às versões industriais.

Se gostas desta receita, no blogue encontrarás outras combinações para continuar a experimentar na cozinha como, por exemplo, a mistura de especiarias tandoori.