Sopa de milho vegana

Sopa de milho: uma entrada reconfortante e simples, perfeita para o seu dia a dia

A sopa de milho ou corn chowder é uma receita tradicional do nordeste dos Estados Unidos, famosa pela sua textura cremosa e sabor doce e reconfortante. É normalmente preparada com milho, batata, cebola e natas, o que a torna um prato ideal para dias frios ou para desfrutar como uma entrada cheia de sabor.

Nesta versão, propomos uma corn chowder vegana, igualmente deliciosa, mas 100% vegetal. Substituímos as natas por bebida de soja, obtendo uma textura cremosa, perfeita para quem procura uma versão sem laticínios.

Graças ao liquidificador Vitamix, conseguimos o ponto certo de trituração: um picado grosso que conserva os pedacinhos de milho e vegetais, mas com uma base suave que dá corpo à sopa sem perder a sua essência rústica.

Na Vitamix, gostamos de descobrir novos sabores do mundo, por isso, no nosso livro de receitas, encontrará sopas para todos os gostos e culturas: desde uma sopa japonesa com miso até uma original sopa thai. Hoje, convidamo-lo a desfrutar deste clássico americano na sua versão vegetal, reconfortante e fácil de preparar.