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Tu carrito está vacio :(Pesto de pimiento rojo y de nuez
Pesto de pimiento rojo, ¡realza el sabor de tus platos!
Un acompañamiento o guarnición que realza el sabor de los platos por los tomates secos y la albahaca. Ideal para mezclar con pasta caliente o servir con pan crujiente.
Pesto de pimiento rojo y de nuez
- Autor: Vitamix
- Tipo de receta: Salsas y cremas
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
Ingredientes
- 150 g de pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- ¾ de taza de nueces tostadas
- ½ taza de tomates secos en aceite de oliva escurridos
- ½ taza de hojas de albahaca fresca
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ cdita de sal
- ¼ cdita de pimienta negra molida
- ½ tza de aceite de oliva
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200 ° C. Cortrar el pimiento colocarlo en una bandeja de horno, con la piel hacia abajo junto con los dientes de ajo.
- Asar de 15 a 20 minutos o hasta que la piel esté bien arrugada.
- Esperar unos 15 minutos y quitar la piel al pimiento y a los dientes de ajo.
- Introducir todos los ingredientes en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar la tapa. Seleccionar velocidad 1.
- Encender la batidora y aumentar progresivamente hasta velocidad 3. Triturar durante 30 segundos o hasta alcanzar la consistencia deseada.