Postres y dulces con Vitamix

Mermelada de higos

Escrito el por Vitamix
Mermelada de higos en un tarro de cristal
Mermelada de higos casera con canela y jengibre

Mermelada de higos con aderezo de especias de invierno

Os presentamos una mermelada muy especial: mermelada de higos para toda la familia. Especial porque esta mermelada combina el dulzor y sabor inconfundibles de los higos con el aderezo de especias de invierno y estará lista en tan solo 15 minutos. Esta mezcla de especias incluye canela, jengibre, cardamomo, pimienta negra y clavos de olor.

Esta mermelada es perfecta para combinar con quesos blancos, tomar con tostas, acompañando al pudín de chocolate, como ingrediente para crear nuevas salsas y aderezos para carnes, pescados y guarniciones.

Mermelada de higos
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  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 150 g (1½ taza) de higos secos
  • ½ cucharadita de especias de invierno
  • 420 ml (1¾ taza) de jugo de pera

Instrucciones
  1. Mezclar 1 taza de jugo de pera con los higos en una olla pequeña y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
  2. Introducir la mezcla anterior a la jarra de Vitamix con el jugo restante y cerrar bien la tapa.
  3. Seleccionar velocidad 6.
  4. Accionar el botón pulso de 16 a 18 veces hasta que se logre la consistencia deseada.