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Sorbete de manzana con Vitamix
La potencia de Vitamix nos permite preparar este sorbete de manzana en pocos minutos. Lo aderezamos con estragón o hierba de dragón, una aromática con propiedades carminativas siendo por tanto, ideal para después de comer. También la albahaca y la menta son una buena opción ya que combinan armoniosamente con la manzana.
Necesitarás dos cubiteras de tamaño estándar para congelar la mezcla.
Sorbete de manzana
- Autor: Vitamix
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
Ingredientes
- 3 tazas de zumo de manzana
- ½ taza de azúcar granulada
- 1 limón pelado
- ½ taza de estragón u otra hierba
Instrucciones
- Introducir todos los ingredientes en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1.
- Encender la máquina y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
- Batir durante 20-30 segundos.
- Añadir a cubieteras de hielo y congelar hasta que esté sólido, aproximadamente 4 horas. Pasado el tiempo, dejas que las bandejas se descongelen a temperatura ambiente durante 10 minutos.
- Introducir los cubitos de hielo en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1.
- Encender la máquina y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
- Batir durante 20 – 30 segundos, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Cuando la mezcla comience a congelarse, el sonido del motor cambiará y la mezcla comenzará a fluir a través de las cuchillas, parar hasta que formen cuatro montículos.
- Servir inmediatamente.