Molhos e untáveis

Vinagrete de mostarda

Publicado em por Vitamix
Vinagrete básica, um clássico dos condimentos das saladas.

Vinagrete de mostarda básica para animar as saladas

Para animar uma salada básica de alface, tomate e cebola, os tracemos um condimento muito sencilha: Vinagrete caseira com mostarda de Dijon. Uma vez que adicione este adereço as saladas, não quererás voltar ao condimento tradicional.

Como Vitamix potência todos os sabores, te recomendamos utilizar ingredientes de qualidade para desfrutar da salada em cada bocado.

Vinagrete de mostarda
  • Autor: 
  • Tipo de receita: molhos e cremes
  • Tempo de preparação:  | Tempo de cozimento:  | Tempo total: 

Ingredientes
  • ½ chávena (120 ml) de vinagre de vinho tinto
  • 2 colheres de mostarda Dijon
  • ½ colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 ½ chávena (360 ml) de azeite de oliva

Instruções
  1. Introduzir o vinagre, a mostarda, a pimenta e a sal no jarro Vitamix no ordem indicado e fechar bem a tampa.
  2. Selecionar a velocidade 1.
  3. Ligar o aparelho e aumentar progressivamente até velocidade 5. Retirar a tampinha da tampa e verter o azeite de oliva lentamente e sem parar através da apertura da tampa.
  4. Pôr novamente a tampinha na tampa e aumentar progressivamente a velocidade até máxima potência. Bater durante 10 segundos mais.